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quinta-feira, 15 de novembro de 2012

Domaine / Maison Vincent Girardin - 2005

 Safra 2005, Domaine / Maison Vincent Girardin.
 Da sub-região Côte de Beaune de Borgonha.                                              

         Adorei esse momento desde que foi aberto! Um Pinot Noir e cheira muito...

         Bem mais uma vez ``Les Vins de Bourgogne``.
 Ao leste da França, bem famosa por seus vinhos tintos produzidos a partir de Pinot Noir e seus brancos produzidos a partir de Chardonnay (Pequenas quantidades de Gamay e Aligoté ainda são cultivadas, embora estes têm de ser rotulados de forma diferente ).
 A parte mais famosa da região é conhecida como a Côte d'Or (Ladeira de Ouro), é dividida em Cote de Beaune, ao sul da cidade de Beaune (famosa principalmente por seus brancos), e a Côte de Nuits, ao norte de Beaune  (casa dos tintos mais famosos).
Além disso, o Chalonnaise Cote e o Maconnais são regiões vinícolas importantes de crescimento, embora a um nível historicamente claro (ou mais) a seguir a Cote d'Or. Também incluído por alguns são as regiões de Chablis e Auxerrois, mais ao norte. Esse sendo um dos vinhos degustados em momento único e especialissímo, vou dizer, este é um vinho totalmente agradável e claramente carrega uma marca de flores ainda mais secas e cerejas secas.
Nariz:  Uau, formidável.
Na boca, quase framboesa mas não tão "doce" . Os taninos não são excessivamente duros neste ponto, achei taninos frescos e mineralidade, mas quanto sua idade, os amigos provadores acreditam que mais 2, 3 anos para ele e estará melhor do que nunca!

    Bem, maravilha de dia, e chuvoso por sinal, mas uma maravilha para os meus click`s do dia em torno de mil e tantos! Esse foi um dos vinhos. Basta ter tempo para futuras postagens ...



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